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ホーム月刊フードジャーナルバックナンバー大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2015年3月号
商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2015年3月号

販売価格: 1,728円 (税込)
[在庫数 92冊]
数量:
【今月の特集】
■特集 2015春夏新商品動向
展示商談会出展24社 新商品113品から見る傾向
夏でも調理用 堅豆腐にも脚光か

■巻頭スペシャル
日本ビーンズ(株) 代表取締役社長 阪根憲司さん
ブランディングで「顔つくる」
「日本橋」に込めた原点の思い

■データ分析 2014年総務省家計調査
豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向

【2015年3月号の内容】

P06 巻頭トピック
P08 気流
P09 おかべ抄
P10 巻頭スペシャル 日本ビーンズ(株) 
   代表取締役社長 阪根憲司さん
P14 特集 2015春夏新商品動向
P28 ユーザールポ・(株)日の出(千葉県)/
   (株)静岡冷工(静岡)
P32 クローズアップ技術/廃油処理・
   (株)ナブ・コーポレーション(東京)
P36 1月の大豆入札取引の結果
P38 野菜ソムリエRieのこれでもたべておきなさい
P40 豆腐業界東西南北NEWS 
   第18回長野県豆腐品評会/第49回スーパーマーケット
   トレードショー
   全国組合情報/NOW&THEN/
   USSECアメリカ大豆輸出協会セミナー
   三木製作所・実演内覧会
P48 豆腐店におけるマーケティング活動と顧客関係/
   富山大学 坂田博美
P52 今日はベジ気分!
P55 マメでないマメ子さんのやってみた
P57 リレーエッセイ
P58 from Editors/Reader’s Voice