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ホーム月刊フードジャーナルバックナンバー大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2018年5月号
商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2018年5月号

販売価格: 1,728円 (税込)
[在庫数 99冊]
数量:
【今月の特集】

■第1特集
4年ぶりの豆腐製造技術専門展示会
2018豆腐資機材フェアSOYMEX〈ソイメックス〉
当日ルポとその意義を考える

■第2特集
海外進出への大志 中国編
2018中国国際大豆食品加工技術及び設備展覧会in上海

【2018年5月号の内容】
07P 巻頭トピックス 

08P 気流/おかべ抄

10P 第1特集 2018豆腐資機材フェアSOYMEX〈ソイメックス〉
24P 第2特集 2018中国国際大豆食品加工技術及び設備
  展覧会in上海
25P クローズアップ技術/乾燥おから+ロス豆腐で作る
  飼料用ペレット (株)ビーテイン研究所(埼玉県)
32P 平成29年度産3月の大豆入札取引の結果
33P 平成30年播種前入札の結果
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ
   2018年4月
36P 野菜ソムリエプロ Rie のごちそうベジタブル

38P 豆腐業界東西南北 NEWS

  039P ●event news 講演会・イベント情報

  040P ●クローズアップCLOSE UP (1)全地理的表示
      (GI)保護制度
  041P ●クローズアップCLOSE UP (2)業界HACCP
      公表
43P 全国組合情報
46P 訪問!ニッポンの豆腐メーカー/ (有)高橋食品
  (茨城県八千代町)
48P FOOMA JAPAN2018国際食品工業展
50P 今日は、ベジ気分!
52P 新製品&仕入れ商品コーナー
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ 大久保記者の取材日誌
  こぼれ話(13)
58P from Editors/Reader's Voice