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商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊ソイフードジャーナル年間購読

販売価格: 19,800円 (税込)
[在庫数 97冊]
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【今月の特集】

■第1特集
再考 豆腐の価格

■第2特集
迫る「食品表示法」「食品衛生法」改定 猶予期間終了

■受賞インタビュー
第5回全国豆腐品評会「農林水産大臣賞」
亡き父の豆腐を復活させ日本一の豆腐屋に
ささはら豆腐店 代表 笹原淳さん

【2020年2月号の内容】
10P 第1特集 再考 豆腐の価格
22P 市場データ/2020年1月
24P 受賞インタビュー ささはら豆腐店 代表 笹原淳さん
28P 第2特集 迫る「食品表示法」「食品衛生法」改定 
   猶予期間終了
32P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・
   油揚げ2020年1月
37P 令和元年度産1月の大豆入札取引の結果
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
   039●event news 講演会・イベント情報/
      総務省家計調査速報
   042●イべントルポ/日豆協 令和二年新年研修会・
      賀詞交換会
   044●イべントルポ/納豆連「糸引き納豆の日」イベント
   045●イべントルポ/第3回美容・健康食品EXPO
   046●クローズアップ/クローズアップ(1)
      令和元年度全豆連第3回理事会
   047●全国組合業界団体情報
48P 今日は、ベジ気分!
50P 町のお豆腐屋さん/叶や豆冨(有)大椙食品(福島)
52P 新製品&仕入れ商品コーナー
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ本日もダイエッテン・シテルデン㉑
58P from Editors/Reader's Voice