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商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊ソイフードジャーナル年間購読

販売価格: 19,800円 (税込)
[在庫数 100冊]
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【今月の特集】

■特集
統計からみる豆腐市場の推移
事業者数・メーカー規模別の構造と出荷量
・消費の動向を総まとめ

■豆腐業界・この人に聞く 〜経営の要諦編〜
5S、6S、Super6S へ 
独自の活動で人を磨く
増幸産業(株)(埼玉県)代表取締役社長 増田幸也さん

【2019年10月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流/おかべ抄
10P 豆腐業界・この人に聞く 〜経営の要諦編〜
   増幸産業(株)(埼玉県) 代表取締役社長 増田幸也さん
14P 特集 統計からみる豆腐市場の推移
24P 工場ルポ/(株)小菱屋 第5工場(愛知県稲沢市)
28P 第5回全国豆腐品評会・中部北陸地区大会
30P ユーザールポ/ (株)八雲(兵庫県神戸市)
   ・中央化学(株)(大阪府東大阪市)
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐
   ・油揚げ2019年9月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P 町の豆腐屋さん/嘉穂食品(有)(福岡)

40P 豆腐業界東西南北 NEWS
   41P ●event news 講演会・イベント情報/
      総務省家計調査速報
   43P ●PICK-UP(1)イベントルポ/愛知県組合
      第5回 地産・地消 豆腐品評会
   44P ●PICK-UP(2)イベントルポ/
      フードファクトリー、SOUZAI JAPAN
      など6つの展示会
   46P ●PICK-UP(3)イベントルポ/赤穂化成(株)
       苦汁(にがり)の日記念イベント
   48P ●クローズアップ(1)/不二製油グループ本社(株)
       「植物性食」をテーマに飲食店を大阪にオープン
   49P ●全国組合業界団体情報
50P 今日は、ベジ気分!
52P 新製品&仕入れ商品コーナー
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books(20)本の迷宮
58P from Editors/Reader's Voice