株式会社フードジャーナル社

6月20.21日「 第5回豆腐屋サミットin京都」が開催されました。
その中で開催された、第１回「日本一旨い豆腐を決める品評会」の
結果が発表されました。

【金　賞】　
合名会社富成伍郎商店 『手塩にかけた伍郎のきぬ』

【銀　賞】　
豊産商事株式会社 『菜の花とうふ　もめん』

【銅　賞】　
豊産商事株式会社 『菜の花とうふ　きぬ』

【特別賞】もめん部門　井川とうふ店『徳松豆腐』

【特別賞】きぬ部門　
株式会社山久食品　『清里高原　きぬごし』

【特別賞】充填部門　
有限会社村のおっさん　『充填こいまろ』

【京都賞】　
株式会社泰喜物産　 『絹ごし豆腐』

それぞれ、おめでとうございました！
賞に惜しくも入らなかった豆腐も、それぞれの評価を受け、
今後の取り組みに活かされるのではないでしょうか？

豆腐業界にとって、とても意義深い品評会でした。

写真は、金賞の『手塩にかけた伍郎のきぬ』