●「ＦＪ eブックレット 豆腐よもやま話」【電子書籍版】限定ＣＤ-Ｒ盤（ジャケット付）
2013年5月1日発行/2015年11月29日CD-R版発売開始
定価：1,050円（税込）
ページ数：52ページ
発行人 西尾俊治
発行所 フードジャーナル社
豆腐にまつわるあれやこれや、肩のこらない話から、ちょっとお固い話まで、集めて提供致します。お客さまとのコミュニケーションに、また新しくお店に勤められたルーキー豆腐マンの読み物に、さらにはベテラン豆腐メーカーの知恵のリフレッシュに、どうぞ気楽にお読みください。
第１話 元祖豆腐は八公山豆腐だ
第２話 やっぱり豆腐は漢の時代に作られた？
第３話 豆腐の伝来は飛鳥時代だった？
第４話 昔、豆腐は夏には食べなかった！
第５話 江戸料理本のベストセラー「豆腐百珍」
第６話 キツネと油揚げの妖しい関係
第７話 豆腐好きの地蔵のお蔭で長生きの村
第８話 豆腐汁は汁がうまい！
第９話 ある朝、町中の街道にうず高く豆腐が
第10話 なにやら白いものは何といふ
※この商品は、紙の書籍ではなく、パソコンなどで読むためのPDFをＣＤ－Ｒに収録したものです。郵送およびヤマトメール便にて宅配させていただきます。
御注意：この商品は電子書籍という商品特性により、商品送付後の返却返金はできかねますのでご了承ください。
