【今月の特集】
■巻頭スペシャル
逆境をチャンスに変えるメンタリティーで競争から共創へ
一般社団法人日本豆腐機器連合会 会長(代表理事)
ミナミ産業(株)/(株)萬来トレーディングコンサルタント
代表取締役 南川 勤さん
■特集
第9回全国豆腐品評会地区大会 北海道・東北・関東地区大会
開催
●北海道地区・東北地区 ●関東地区
■イベントルポ
2025年 大阪・関西万博 豆腐万博 TOFU EXPO 2025
豆腐の祭典 万博で開催 未来につなぐ豆腐の魅力と多様性
■イベントルポ
「FOOMA JAPAN 2025」
出展者数過去最高 会場大いに賑わう
【2025年7月号の内容】
07P 今月号の記事から
08P 気流/おかべ抄
10P 巻頭スペシャル 一般社団法人日本豆腐機器連合会
会長(代表理事) ミナミ産業(株)/
(株)萬来トレーディングコンサルタント 代表取締役
南川 勤さん
14P 第9回全国豆腐品評会地区大会
20P 2025年 大阪・関西万博 豆腐万博 TOFU EXPO 2025
26P イベントルポ「FOOMA JAPAN 2025」
32P 市場データ／2025年4月
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ 2025年5月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS
38P ●講演会・イベント情報
40P ●全国組合業界団体情報
41P ●総会情報2025 クローズアップ(1)
日本豆腐協会
42P ●総会情報2025 クローズアップ(2)
一般社団法人日本豆腐機器連合会
43P ●総会情報 2025 クローズアップ(3)
全日本豆腐機械連合会
44P ●総会情報 2025 クローズアップ(4)
関東豆腐連合会
45P 令和6年産6月の大豆入札取引の結果
46P 新製品&仕入れ商品コーナー
48P 今日は、ベジ気分!
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
53P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 本の迷宮
54P from Editors/Reader's Voice/まめてっぽう
