【今月の特集】
■巻頭スペシャル
創業77周年、豆腐業界に感謝の気持ちを届けたい
株式会社かめさきカホリン 代表取締役
磯貝 剛成さん インタビュー
■特集 2026 春夏新商品動向
豆腐・油揚げ・納豆・豆乳・大豆ミート・大豆関連商品
豆腐メーカーなど23社 新商品85品から見る傾向
【2026年3月号の内容】
07P 新年のご挨拶
08P 気流/おかべ抄
10P 巻頭スペシャル 株式会社かめさきカホリン
代表取締役 磯貝 剛成さん
14P 特集 2026春夏新商品動向
30P 市場データ／2025年12月
32P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ 2026年1月
34P 豆腐業界東西南北 NEWS
35P ●講演会・イベント情報
37P ●全国組合業界団体情報
38P ●PICK-UP(1)
イベントルポ スーパーマーケット・
トレードショー2026(千葉)
39P ●PICK-UP(2)
イベントルポ 日本橋三越本店で金賞受賞
豆腐の即売会(東京)
40P ●PICK-UP(3)
イベントルポ 令和7年度 東北大豆セミナー
東北農政局(福島)
41P ●PICK-UP(4)
イベントルポ (一社)日本植物蛋白食品協会
技術セミナー(東京)
42P ●クローズアップ(1)
国産大豆流通における新たな物流スキーム構築
(相模屋食料(株)・JA全農)
43P ●クローズアップ(2)
SAF事業への協力を開始(松田食品グループ)
44P ●クローズアップ(3)
第10回全国豆腐品評会 第2回運営委員会
45P 豆乳協会NEWS
46P 令和7年産2月の大豆入札取引の結果
48P 今日は、ベジ気分!
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
53P リレーエッセイ・ネオ 景色の住人たち
54P from Editors/Reader's Voice /まめてっぽう
