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会社概要


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電車でのアクセス

  • 京阪清水五条駅から徒歩3分
  • 地下鉄五条駅から徒歩10分
  • 阪急河原町駅から徒歩11分
会社名 株式会社フードジャーナル社
本社 京都市下京区西橋詰町762 京栄中央ビル4F
TEL 075-352-7827
FAX 075-352-7839
代表者 代表取締役社長 西尾俊治
創 刊 昭和56年(1981年) 6月
3種認可 昭和58年(1983年) 12月 《月間フードジャーナル(平成15年「デイリーフード」から改題)》
資本金 1,000万円
取引金融機関 三井住友銀行 四条支店
京都銀行 河原町支店
発行図書 月間フードジャーナル/毎月1日発行
A4版・90貢、発行部数6,500部
《地 域》
国内および一部米国、台湾、韓国、中国、シンガポール
《対 象》
豆腐、油揚げ、納豆等大豆加工食品や惣菜などの製造・販売業者および団体、研究機関等

増刊・季刊「大豆と技術」
A4版変形・80貢(−休刊中−)

月2回発行「コンビス」
B5版・12または16貢(現在フードジャーナル誌と合体)

その他刊行物
量販店の豆腐の実売価格等データ一覧
3訂版「やさしい豆腐の科学」
THE SCIENCE OF TOFU (やさしい豆腐の科学:英語版)
「喝 経営」
(以下完売)
 やさしい豆腐の科学
 改訂版やさしい豆腐の科学
 やさしい揚げの科学
 実践・豆腐揚げの技術 煮沸編
 量販店の豆腐の実売価格データ一覧

沿革

1980年 株式会社フードジャーナル社設立
1981年 大豆加工食品業界専門誌「デイリーフード」(現フードジャーナル)創刊
1983年 第三種郵便物認可
1989年 「大豆と技術」創刊
1998年 経営・技術・商品の情報誌「コンビス」創刊
2003年 「デイリーフード」から「フードジャーナル」に改題
2010年7月 HPリニューアル/通販で出版書籍を販売開始
2010年9月 電子書籍制作・販売開始
2011年4月 西尾俊治が代表取締役社長に就任
2011年9月 電子書籍「FJ eブックレット 再読『大豆と技術』トピックス」販売開始
2013年4月 「フードジャーナル」紙面刷新 A4版オールカラーに