豆腐・納豆等の大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」のご購読は、京都の株式会社フードジャーナル社までお申し込みください!

豆腐・納豆等大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」の定期購読のお申し込み受付中!

大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」の年間定期購読 ご利用案内・配送・送料 お問い合わせ
フードジャーナル社のカタログ・パンフレット・広告制作ソリューションコンサルティング
フードジャーナル社はツイッターを始めました!フォローいただける方はこちら!

ようこそ!フードジャーナル社のオンラインショップへ!
健康をサポートする世界の食料資源「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌「月刊ソイフードジャーナル」をはじめ、関連の書籍・電子書籍を発行。書店やアマゾンでは取り扱っていない希少な情報ばかりです。オンラインショップで手軽に購入できます。


編集部TOPIC
11月の記念日
11月になりました。

今年から11月3日(文化の日)が「高野豆腐の日」になりました。
こうや豆腐普及委員会が今年制定した新しい記念日です。
http://www.kouya-tofu.com

また、11月24日は「和食の日」です。
一般社団法人和食文化国民会議(和食会議)が制定した記念日です。
この日の前後、様々な取り組みやイベントが行われています。
http://washokujapan.jp/

和食の中心は、米と大豆。

味噌、醤油、豆腐、納豆、煮豆.......
大豆は、様々な形で和食を彩っています。
月刊ソイフードジャーナル最新号のお知らせ!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌、「月刊ソイフードジャーナル」の最新号のご案内です!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナル11月号(2020年)

豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナル年間購読のお申し込み 

年間購読料:21,120円(税込・送料込)   
●大豆食品業界の総合専門誌
月刊ソイフードジャーナル11月号(2020年)

世界の健康食品「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌。


【2020年11月号の内容】
■第1特集
ニッポン豆腐屋サミット全国豆腐品評会10年の軌跡


・巻頭トピックス
・豆乳NEWS
・豆腐業界にとっての平成
・日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ2020年10月
・野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
・豆腐業界東西南北 NEWS
 ●PICK-UPイべントルポ/日本豆乳協会記者発表会
 ●クローズアップ(有)近藤豆腐店、令和2年度高年齢者雇用開発
  コンテストで特別賞
 ●クローズアップ(株)ふうせつ花新商品「ざるおぼろ 一世風靡」
 ●全国組合業界団体情報
・町の豆腐屋さん 大和田とうふ店(滋賀)
・バラエティレビュー(書籍)
・マメでないマメ子さんのやってみた。
・リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナルの年間購読
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナルのバックナンバー購読
新商品情報
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する新刊書籍のご案内です!
やさしい豆腐の科学 三訂版 (日本語) オンデマンド (ペーパーバック)

やさしい豆腐の科学 三訂版 (日本語) オンデマンド (ペーパーバック) [4902602024] 

[在庫あり]
アマゾン オンデマンドによりペーパーバック版として復刻。 (アマゾンのHPのみの取り扱い) このHPからは注文できません。 アマゾンHPから…
SCIENCE OF TOFU オンデマンド (ペーパーバック)

SCIENCE OF TOFU オンデマンド (ペーパーバック)[M0D2013089606] 

[在庫あり]
1997年に発刊された「やさしい豆腐の科学」の英語版、 アマゾン オンデマンドによりペーパーバック版として復刻。 (アマゾンのHPのみの取り扱い)…
オススメ商品
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する「厳選!オススメ豆腐関連書籍」のご案内です!豆腐、大豆食品って、奥深いですね!
豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集

豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集[ISBN978-4-902602-06-7] 

1,320円
[在庫あり]
2016年7月29日発行 定価:1,200円+税 発行者 西尾俊治 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
実践 揚げの科学

実践 揚げの科学 

1,100円
[在庫あり]
●実践 揚げの科学 2009年11月1日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐・揚げ製…
優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力

優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力 

1,100円
[在庫あり]
2010年10月10日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 「豆腐干」(とうふかん)は、…