豆腐・納豆等の大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」のご購読は、京都の株式会社フードジャーナル社までお申し込みください!

豆腐・納豆等大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」の定期購読のお申し込み受付中!

大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」の年間定期購読 ご利用案内・配送・送料 お問い合わせ
フードジャーナル社のカタログ・パンフレット・広告制作ソリューションコンサルティング
フードジャーナル社はツイッターを始めました!フォローいただける方はこちら!

ようこそ!フードジャーナル社のオンラインショップへ!
健康をサポートする世界の食料資源「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌「月刊ソイフードジャーナル」をはじめ、関連の書籍・電子書籍を発行。書店やアマゾンでは取り扱っていない希少な情報ばかりです。オンラインショップで手軽に購入できます。


編集部TOPIC
新緑の季節です
GWが終わりました。
オンラインショップも通常配送に戻ります。

季節はもう初夏?夏日の眩しさと梅雨の兆しが交錯する季節です。

近くの山を見ると淡い緑がまだらに湧き出ているのが見られます。

京都では、川床も始まりました。

ひんやり料理が魅力的です。
月刊ソイフードジャーナル最新号のお知らせ!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌、「月刊ソイフードジャーナル」の最新号のご案内です!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナル6月号(2024年)

豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナル年間購読のお申し込み 

年間購読料:27,720円(税込・送料込)   
●大豆食品業界の総合専門誌
月刊ソイフードジャーナル6月号(2024年)

世界の健康食品「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌。


【2024年6月号の内容】
■巻頭スペシャル
「おおきに、松田です」のその先へ
誰もが幸せになる持続可能な企業として
松田食品工業(株) 代表取締役社長執行役員
(株)京都庵 代表取締役社長 松田 憲嗣さん

■特集 原料大豆の状況2024 春
供給体制に大きな問題なく 買い時を見定める時か?

■データ分析 総務省・小売物価統計調査2023
平均 豆腐・油揚げ・納豆 都市別小売価格

・今月号の記事から
・気流/おかべ抄
・豆乳協会NEWS
・連載/―張一震博士が振り返る―中国豆腐業界の50年
 中国豆腐業界2代目事業継承者の追跡
・市場データ/2024年3月
・日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ2024年5月
・豆腐業界東西南北 NEWS
 ●講演会・イベント情報・全国組合業界団体情報
 ●総会情報2024 クローズアップ① 全国納豆協同組合連合会
 ●総会情報2024 クローズアップ② 一般財団法人全国豆腐連合会
 /クローズアップ① JAS法説明会
 ●総会情報2024 クローズアップ③ 一般社団法人日本植物蛋白
 食品協会
 ●総会情報2024 クローズアップ④ 全国凍豆腐工業協同組合連合会
・新製品&仕入れ商品コーナー
・今日は、ベジ気分!
・マメでないマメ子さんのやってみた。
・リレーエッセイ・ネオ 景色の住人たち
・fromEditors/Reader'sVoice/まめてっぽう
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナルの年間購読
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナルのバックナンバー購読
新商品情報
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する新刊書籍のご案内です!
やさしい豆腐の科学 三訂版 (日本語) オンデマンド (ペーパーバック)

やさしい豆腐の科学 三訂版 (日本語) オンデマンド (ペーパーバック) [4902602024] 

[在庫あり]
アマゾン オンデマンドによりペーパーバック版として復刻。 (アマゾンのHPのみの取り扱い) このHPからは注文できません。 アマゾンHPから…
SCIENCE OF TOFU オンデマンド (ペーパーバック)

SCIENCE OF TOFU オンデマンド (ペーパーバック)[M0D2013089606] 

[在庫あり]
1997年に発刊された「やさしい豆腐の科学」の英語版、 アマゾン オンデマンドによりペーパーバック版として復刻。 (アマゾンのHPのみの取り扱い)…
オススメ商品
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する「厳選!オススメ豆腐関連書籍」のご案内です!豆腐、大豆食品って、奥深いですね!
豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集

豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集[ISBN978-4-902602-06-7] 

1,320円(税込)
[在庫あり]
2016年7月29日発行 定価:1,200円+税 発行者 西尾俊治 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
実践 揚げの科学

実践 揚げの科学 

1,100円(税込)
[在庫あり]
●実践 揚げの科学 2009年11月1日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐・揚げ製…
優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力

優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力 

1,100円(税込)
[在庫あり]
2010年10月10日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 「豆腐干」(とうふかん)は、…