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編集部TOPIC
 9月15日は、劉安王の誕生日にあたる日になります。 劉安王とは、三国志に出てくる中国・漢王朝の祖・劉備の孫で淮南の地を治める王なのですが、豆腐を発明したとしても語り継がれている人なのです。 その劉安の誕生日の9月15日前後は、淮南で大掛かりな豆腐祭り「中国豆腐文化節」が行われます。 |
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私が書店主「りゅうあん君」です
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名前：りゅうあん君
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豆腐・納豆等の大豆食品業界の総合情報専門誌「月刊ソイフードジャーナル」、大豆関連の技術専門誌、マーケティング情報誌等を発行しています。豆腐業界に向けては経営、販売、加工製造技術等の豊富な情報を提供し、豆腐や油揚げをはじめ、納豆、もやし、大豆タンパクなど大豆加工食品の製造・販売に携わる方々へのサポートを行っております。
〒600-8029 京都市下京区西橋詰町762 京栄中央ビル4F TEL：075-352-7827 FAX：075-352-7839
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