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ホーム月刊フードジャーナルバックナンバー大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2015年8月号
商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2015年8月号

販売価格: 1,728円 (税込)
[在庫数 81冊]
数量:
【今月の特集】
■特集 豆腐業界の新たな飛躍に向けて
(1)豆腐の差別化と消費者による選択
(2)原料大豆の安定確保への取り組み

■巻頭スペシャル
低価格競争に入り込む方向性ない
商品をグレードアップして市場拡大を
朝日食品工業(株)代表取締役社長 ユン・ヒソン(尹熙善)さん

【2015年8月号の内容】
06P 巻頭トピックス
08P 気流/おかべ抄
12P 巻頭スペシャル 朝日食品工業(株) 
   代表取締役社長 ユン・ヒソン(尹熙善)さん
18P 特集 豆腐業界の新たな飛躍に向けて 
  (1)豆腐の差別化と消費者による選択
19P 豆腐の公正競争規約策定/
22P 全豆連、農水大臣に要望書提出
  (2)原料大豆の安定確保への取り組み
   26P アメリカ産大豆の動向 / 29P 国産大豆の行方
32P ユーザールポ/生活協同組合コープこうべ
   六甲アイランド食品工場/ (株)ワイエスピー
36P 7月の大豆入札取引結果
38P 町の豆腐屋さん 久保とうふ店(京都)
42P 日経POS 情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ7月
46P 全国納豆ニュース
50P 豆腐業界東西南北 NEWS
51P event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
53P クローズアップ 朝日食品工業(株)発表会
54P Pick-up イベントルポ 神奈川県組合で豆腐品評会/
   全国組合情報
56P 野菜ソムリエRie のこれでも食べておきなさい
60P 今日は、ベジ気分!
63P マメでないマメ子のやってみた
65P リレーエッセイ・ネオ 
66P from Editors/Reader's Voice