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ホーム月刊フードジャーナルバックナンバー大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2016年1月号
商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2016年1月号

販売価格: 1,728円 (税込)
[在庫数 79冊]
数量:
【今月の特集】
■巻頭スペシャル 新春鼎談
豆腐の価値、豆腐屋の価値
認識し、伝えていく行動を

全国豆腐品評会・公正競争規約・豆腐マイスター
それぞれのキーパーソン、業界の未来を語る
東田和久さん/村尾誠さん/磯貝剛成さん

【2016年01月号の内容】
06P 巻頭トピックス
08P 気流/おかべ抄
10P 巻頭スペシャル 巻頭スペシャル 新春鼎談
22P 2016年 豆腐業界年間行事(予定)カレンダー
24P 2015年間ランキング 豆腐売上集計
   メーカー別/商品別
28P 豆乳NEWS/豆乳市場、7〜9月期
   生産量、増加継続 全体で4.3%増
30P 町の豆腐屋さん/兎豆屋(宮城県)
32P 町の豆腐屋さん/たべつむぎ豆腐店(長崎県)
34P 12月の大豆入札取引の結果
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
39P 総務省家計調査速報
40P イベントルポPICK-UP(1)相模屋食料(株)×不二製油(株)
   合弁会社設立 
41P イベントルポPICK-UP(2)(株)フジッコ、食育イベント
   黒豆でおせち料理教室
42P イベントルポPICK-UP (3)おから協、エコプロダクツに
   出展
43P クローズアップ 第2回豆腐公正競争規約設定委員会
44P 全国組合情報
45P バラエティー・レビュー【モノ】冷奴の記念切手
48P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ
   2015年12月
52P 野菜ソムリエRie のこれでも食べておきなさい
56P USSEC JAPAN プレスリリース
58P 今日は、ベジ気分!
60P イベント情報レポートPICK-UP (1)
   愛知県豆腐商工業協同組合の活動
63P マメでないマメ子さんのやってみた。
65P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books (4)
   本の迷宮
66P from Editors/Reader's Voice