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ホーム月刊フードジャーナルバックナンバー大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2016年5月号
商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2016年5月号

販売価格: 1,728円 (税込)
[在庫数 72冊]
数量:
【今月の特集】
■巻頭スペシャル
(株)富岡食品 代表取締役社長 冨岡 宏臣さん
譲れない「美味しさ」へのこだわり
手間掛けた「付加価値の量産化」を

■特集 海外進出への大志 中国編
中国の大豆加工食品業界、活況戻る

【2016年05月号の内容】
06P 巻頭トピックス
08P 気流/おかべ抄
10P 巻頭スペシャル (株)富岡食品
   代表取締役社長 冨岡 宏臣さん
14P 特集 海外進出への大志 中国編
   14P 第6回中国国際大豆食品加工技術及び
      設備展覧会 ルポ
   16P 中国・大豆加工食品関連企業の現在
   18P 日系企業の拠点都市の一つ、大連
   24P 上海スナップ
26P データ分析/工業統計(経済産業省)2014年(最新版)豆腐・
   凍み豆腐・油揚げの出荷量
31P 4月の大豆入札取引の結果
32P クローズアップ技術/(株)ソルエース
   排水処理用散気管「空海」

34P 日経POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・
   油揚げ 2016年3月
36P 野菜ソムリエRie のこれでも食べておきなさい
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
   39P event news 講演会・イベント情報/
      総務省家計調査速報
   43P クローズアップ1農林水産省 食品産業
      動態調査
   44P クローズアップ2第6 回豆腐公正競争
      規約設定委員会
   45P 全国組合総会情報
46P イベント情報PICK-UP豆腐品評会地方予選
48P 今日は、ベジ気分!
50P いよいよ開幕 FOOMA JAPAN 2016国際食品工業展
52P 町の豆腐屋さん/とうふ屋 豆心亭(兵庫県)
55P 新製品情報
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ 大久保記者の記者日記
   こぼれ話5
58P from Editors/Reader's Voice