豆腐・納豆等の大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」のご購読は、京都の株式会社フードジャーナル社までお申し込みください!

豆腐・納豆等大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」の定期購読のお申し込み受付中!

大豆食品業界の総合専門誌「月刊ソイフードジャーナル」の年間定期購読 ご利用案内・配送・送料 お問い合わせ
フードジャーナル社のカタログ・パンフレット・広告制作ソリューションコンサルティング
フードジャーナル社はツイッターを始めました!フォローいただける方はこちら!
ホーム月刊ソイフードジャーナルバックナンバー大豆食品業界の総合専門誌 月刊ソイフードジャーナル2020年8月号
商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊ソイフードジャーナル2020年8月号

販売価格: 1,980円 (税込)
[在庫数 87冊]
数量:
【今月の特集】

■巻頭寄稿 豆腐好きが語る豆腐の話
豆乳・豆腐研究の顛末
岩手大学名誉教授 小野伴忠

■第1特集
今だから語り合おう、豆腐愛

【2020年8月号の内容】
09P 巻頭トピックス
10P 気流/おかべ抄
10P 特集 今だから語り合おう、豆腐愛
28P 令和元年度産5月の大豆入札取引の
   結果/播種前入札
30P 豆腐業界にとっての平成
32P 市場データ/2020年7月
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
   豆腐・油揚げ2020年7月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
   41P●全国組合業界団体情報
   42P●クローズアップ 旭松食品(株)、おから
      パウダーで血糖値上昇抑制効果を確認
   43P●クローズアップ みすずコーポレーション(長野)
      こうや豆腐が機能性表示食品素材に
   44P●クローズアップ コメダ珈琲店、プラントべース
      100%メニューで東銀座に本格ベジカフェを
      オープン
46P 町の豆腐屋さん 谷屋(香川)
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 新製品&仕入れ商品コーナー
54P 今日は、ベジ気分!
57P 令和元年度産7月の大豆入札取引の結果
58P データ/令和元年産大豆入札取引の累計結果
63P クローズアッフ技術/フェイスシールド・
   赤松化成工業(株)(徳島県)
65P リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン
66P From Editors/Reader's Voice