【今月の特集】

■第1特集
ニッポン豆腐屋サミット全国豆腐品評会10年の軌跡

【2020年11月号の内容】
07P　巻頭トピックス
08P　気流／おかべ抄
10P　第1特集　ニッポン豆腐屋サミット全国豆腐品評会
　　　10年の軌跡
28P　豆乳NEWS
30P　豆腐業界にとっての平成
32P　市場データ／2020年8月
34P　日経POS情報・売れ筋商品ランキング
　　　豆腐・油揚げ2020年10月
36P　野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P　豆腐業界東西南北 NEWS
　　　41P●PICK-UPイべントルポ/日本豆乳協会記者発表会
　　　42P●クローズアップ(有)近藤豆腐店、令和2年度
　　　　　　高年齢者雇用開発コンテストで特別賞
　　　44P●クローズアップ(株)ふうせつ花新商品
　　　　　　「ざるおぼろ 一世風靡」
　　　45P●全国組合業界団体情報
46P　町の豆腐屋さん　大和田とうふ店（滋賀）
49P　バラエティレビュー（書籍）
51P　マメでないマメ子さんのやってみた。
52P　新製品＆仕入れ商品コーナー
54P　今日は、ベジ気分！
57P　リレーエッセイ・ネオ　本日もダイエッテン・シテルデン
58P　From Editors／Reader's Voice