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ホーム月刊ソイフードジャーナルバックナンバー大豆食品業界の総合専門誌 月刊ソイフードジャーナル2021年1月号
商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌 月刊ソイフードジャーナル2021年1月号

販売価格: 1,980円(税込)
[在庫数 97冊]
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【今月の特集】

■第1特集
THE NEW YEAR 2021 今年の展望
豆腐業界にとっての5つの「どうなる?」

【2021年1月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流/おかべ抄
10P 第1特集 豆腐業界にとっての5つの「どうなる?」
22P 新連載 大豆のおはなし その1 奇跡の作物、大豆と
   その加工製品について/岩手大学名誉教授 小野伴忠
27P 令和2年度12月大豆入札結果
30P 豆腐業界にとっての平成
32P 市場データ/2020年10月
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
   豆腐・油揚げ2020年12月
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
   ●event news 講演会・イべント情報
   ●PICK-UPイベントルポ/大豆100粒運動
    for High School
    高年齢者雇用開発コンテストで特別賞
   ●クローズアップ 第6回全国豆腐品評会/
    第4回運営委員会
   ●全国組合業界団体情報
46P 新製品&仕入れ商品コーナー
48P 今日は、ベジ気分!
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
65P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 本の迷宮
66P From Editors/Reader's Voice