【今月の特集】

■巻頭スペシャル
メンテナンスから生まれる信頼関係
全機連の力を結集し豆腐業界に未来を
全日本豆腐機械連合会 会長 (株)カワニシ 代表取締役 宍戸 伸考さん

■特集
豆腐屋ネクストジェネレーションミーティング@台湾

■第2特集
第9回全国豆腐品評会地区大会
西日本 北陸・東海 近畿 中国・四国 九州・沖縄 各地区合同大会 開催

■座談会
企業が変わる時 〜変革する松田食品グループ〜

【2025年8月号の内容】
09P　今月号の記事から
10P　気流/おかべ抄
16P　巻頭スペシャル 全日本豆腐機械連合会
　　　会長 (株)カワニシ 代表取締役 宍戸 伸考さん
20P　特集 豆腐屋ネクストジェネレーションミーティング
　　　@台湾
28P　第2特集 第9回全国豆腐品評会地区大会
32P　市場データ／2025年5月
34P　日経POS情報・売れ筋商品ランキング
　　　豆腐・油揚げ 2025年6月
38P　豆腐業界東西南北 NEWS
39P　●講演会・イベント情報 全国組合業界団体情報
41P　●クローズアップ(1)
　　　　エコノミスト未来賞2025
　　　　プロフェッショナル部門受賞 (株)静岡冷工
42P　豆乳NEWS
46P　座談会 企業が変わる時 〜変革する松田食品グループ〜
52P　新製品&仕入れ商品コーナー
56P　今日は、ベジ気分!
58P　今日は、ベジ気分! 番外編
59P　マメでないマメ子さんのやってみた。
61P　リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン
62P　from Editors/Reader's Voice /まめてっぽう