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編集部TOPIC
新刊発行!
本日7/29、新刊が発売されました!

「豆腐と生きる2」
約2年ぶりの第2弾です。

豆腐メーカー14人の社長にインタビュー。
その会社、そのお店の歴史や思いをトップの口から
お伺いしてきました。

フードジャーナル社オンラインショップ、アマゾンで
絶賛発売中です。

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月刊フードジャーナル最新号のお知らせ!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌、「月刊フードジャーナル」の最新号のご案内です!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナル7月号(2016年)

豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナル年間購読のお申し込み 

年間購読料:19,800円(税込・送料込)   
●大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル7月号(2016年)

世界の健康食品「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌。


【2016年7月号の内容】
■巻頭スペシャル
「たまむらとうふ」でブランド確立
地元に立ち返り、顔がみえる商売を
(有)群馬包装トーフ 代表取締役社長 浅川直也さん

■特集
海外進出への大志 黎明編
「東南アジア豆腐紀行〜ベトナム・カンボジア編〜
行ってみなけりゃわからない

・気流
・おかべ抄
・イベント情報 PICK-UP1/FOOMA JAPAN 2016 国際食品工業展
・ユーザールポ/導入メーカーに聞く「瞬間凝固1.2」
 (株)楽粋・(株)アール
・ユーザールポ/(株)静岡冷工・浦和中央青果市場(株)
・【書籍】石川伸著『年商50億のまっすぐ経営術』
・野菜ソムリエRie のこれでも食べておきなさい
・豆腐業界東西南北 NEWS
 ●event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
 ●PICK-UP① イベントルポ 愛知
  (株)おとうふ工房いしかわ 内覧会+2016年度経営指針発表会
 ●PICK-UP② イベントルポ 大阪 ベジタリアンフェスタ2016
 ●クローズアップ① 第8回豆腐公正競争規約設定委員会

 ●全国組合情報
 ●総会情報 2016 クローズアップ①日本豆腐協会
 ●総会情報 2016 クローズアップ②全日本豆腐機械連合会
 ●総会情報 2016 クローズアップ③一般社団法人日本豆腐機器連合会
 ●総会情報 2016 クローズアップ④一般社団法人日本乾燥おから協会
・販売促進の提案/豆腐用プラスチックざる(株)ゴトウ容器(愛知県)
・今日は、ベジ気分!

・イベント情報 PICK-UP2/豆腐品評会地方予選


・マメでないマメ子さんのやってみた。
・リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books⑥ 本の迷宮
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新商品情報
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する新刊書籍のご案内です!
豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集

豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集[ISBN978-4-902602-06-7] 

1,296円
[在庫あり]
2016年7月29日発行 定価:1,200円+税 発行者 西尾俊治 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
「FJ eブックレット 豆腐よもやま話2」【電子書籍版】 限定CD-R盤(ジャケット付)

「FJ eブックレット 豆腐よもやま話2」【電子書籍版】 限定CD-R盤(ジャケット付) 

1,080円
[在庫数 100冊]
  ●「FJ eブックレット 豆腐よもやま話」【電子書籍版】限定CD-R盤(ジャケット付) 2015年9月25日発行/2015…
「FJ eブックレット 豆腐よもやま話」【電子書籍版】 限定CD-R盤(ジャケット付)

「FJ eブックレット 豆腐よもやま話」【電子書籍版】 限定CD-R盤(ジャケット付) 

1,080円
[在庫数 100冊]
  ●「FJ eブックレット 豆腐よもやま話」【電子書籍版】限定CD-R盤(ジャケット付) 2013年5月1日発行/2015年…
オススメ商品
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する「厳選!オススメ豆腐関連書籍」のご案内です!豆腐、大豆食品って、奥深いですね!
豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集

豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集[ISBN978-4-902602-06-7] 

1,296円
[在庫あり]
2016年7月29日発行 定価:1,200円+税 発行者 西尾俊治 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
21世紀のライフスタイル『VEGETARIAN-ism(ベジタリアニズム)』

21世紀のライフスタイル『VEGETARIAN-ism(ベジタリアニズム)』 

3,240円
[在庫あり]
2014年4月1日発行 定価:3240円 発行人:西尾俊治 監修:垣本 充 編集:高井明徳、松尾一廣 デザイン:(株)フードジャーナル社、(…
豆腐と生きる 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集

豆腐と生きる 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集[ISBN978-4-902602-05-0] 

1,296円
[在庫あり]
2014年9月24日発行 定価:1,200円+税 発行者 西尾俊治 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力

優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力 

1,080円
[在庫あり]
2010年10月10日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 「豆腐干」(とうふかん)は、…