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編集部TOPIC
2月3日・4日は「立春大吉豆腐」
早いもので、もうすぐ2月です。

2月3日は節分。2月4日は立春。
節分・立春には、豆腐を食べる風習があります。

「立春大吉豆腐」
古来より豆腐は「白い豆腐には邪気を追い祓うほどの霊力が宿る」と伝えられ、
身を清める食べ物であると考えられていました。

2月3日(節分)に豆腐を食べると、罪穢れを祓われる。
2月4日(立春)に豆腐を食べると、清められた体に幸せを呼び込む
と言われています。

太巻きもいいですが、節分・立春には豆腐を食べて身を清めましょう。
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 ●イベントルポ3 アメリカ大豆サスティナビリティ
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 ●全国組合情報
・不定期新連載 第2回次代を担う若手職人の群像/今井信一郎さん
・マメでないマメ子さんのやってみた。
・今日は、ベジ気分!
・リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books⑯
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