豆腐・納豆等の大豆食品業界の総合専門誌「月刊フードジャーナル」のご購読は、京都の株式会社フードジャーナル社までお申し込みください!

豆腐・納豆等大豆食品業界の総合専門誌「月刊フードジャーナル」の定期購読のお申し込み受付中!

大豆食品業界の総合専門誌「月刊フードジャーナル」の年間定期購読 ご利用案内・配送・送料 お問い合わせ
フードジャーナル社のカタログ・パンフレット・広告制作ソリューションコンサルティング
フードジャーナル社はツイッターを始めました!フォローいただける方はこちら!

ようこそ!フードジャーナル社のオンラインショップへ!
健康をサポートする世界の食料資源「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌「月刊フードジャーナル」をはじめ、関連の技術専門誌、マーケティング情報誌等を発行しています。ぜひ、ご覧いただき、大豆食品業界を盛り上げていきましょう!


編集部TOPIC
2月8日針供養
今週2月8日は、針供養の日です。
針供養は、折れた縫い針を供養し、近くの神社に収める行事です。

関西などでは、12月8日に行われたり、その両方行うところもあるそうです。

針供養では折れた針は豆腐に刺されるんですね。
豆腐に無数の針が刺さった光景は、なんとも豆腐が痛々しい。
豆腐も供養してあげたくなります。
月刊フードジャーナル最新号のお知らせ!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌、「月刊フードジャーナル」の最新号のご案内です!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナル2月号(2012年)

豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナル年間購読のお申し込み 

年間購読料:16,500円(税込・送料込)   
●大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル2月号(2012年)

世界の健康食品「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌。


【2012年2月号の内容】
<今月の特集>
(1) 大豆を主食に!糖質カットに最適な大豆麺
 ダイエット&糖尿病対策で注目
(2) シリーズ 障がい者施設の豆腐づくり①
  助成金活用で雇用
  障がい者の雇用促進と町おこしに寄与

・談話室 海の精㈱ 川内啓以さん
・Tofuuu!情報 ビジネス版 新製品 病原菌自動検出システム
・Tofuuu!情報 ビジネス版 新製品 築野食品工業 こめ油
・Tofuuu!情報 ビジネス版 流通 京都で都市型「産直」
・隔月連載 豆腐店におけるマーケティング活動と顧客関係
 第5回~次世代に食文化を継承しよう~ 富山大学 坂田博美
・Tofuuu!情報 ビジネス版 販促のヒント!すぐり ちりめん佃煮
・Tofuuu!情報 まちみせ版 豆腐屋の女房
・企業と人 ショクホー(大阪府)香川忠利さん
・スパイス物語/勘違いの栄養素学/続・蕎麦の蘊蓄/松崎壽朗
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナルの年間購読
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナルのバックナンバー購読
新商品情報
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する新刊書籍のご案内です!
「FJ eブックレット 再読「大豆と技術」トピックス 凝固剤と豆腐の味」【電子書籍版】

「FJ eブックレット 再読「大豆と技術」トピックス 凝固剤と豆腐の味」【電子書籍版】 

1,260円
[在庫あり]
●FJ eブックレット 再読「大豆と技術」トピックス  「凝固剤と豆腐の味」 【電子書籍版】 ...
「FJ eブックレット 再読「大豆と技術」トピックス とうふのたくみ 匠」【電子書籍版】

「FJ eブックレット 再読「大豆と技術」トピックス とうふのたくみ 匠」【電子書籍版】 

1,000円
[在庫あり]
●FJ eブックレット 再読「大豆と技術」トピックス  「とうふのたくみ 匠」 【電子書籍版】 ...
オススメ商品
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する「厳選!オススメ豆腐関連書籍」のご案内です!豆腐、大豆食品って、奥深いですね!
優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力

優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力 

1,050円
[在庫あり]
2010年10月10日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 「豆腐干」(とうふかん)は、 ...
豆腐讃歌 経営に系図なし【電子書籍版】

豆腐讃歌 経営に系図なし【電子書籍版】 

525円
[在庫あり]
 ●豆腐讃歌 経営に系図なし【電子書籍版】 2010年9月10日発行 定価:525円(税込) >ページ数 77ページ 著者 近 ...