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編集部TOPIC
謹賀新年
新年あけましておめでとうございます。
2020年の幕開けです。

今年も豆腐業界、納豆業界にとって
良い年になるようにしたいものです。

当オンラインショップは、
1月6日から発送業務を通常運営させていただいております。
(土日祝申込みは、翌平日発送)

今年もよろしくお願いします。
月刊ソイフードジャーナル最新号のお知らせ!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌、「月刊ソイフードジャーナル」の最新号のご案内です!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊ソイフードジャーナル1月号(2020年)

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●大豆食品業界の総合専門誌
月刊ソイフードジャーナル1月号(2020年)

世界の健康食品「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌。


【2020年1月号の内容】
■第1特集
THE NEW YEAR 2020今年の展望
豆腐業界にとっての5つの「どうなる?」

■第2特集
日経POS情報
2019年間ランキング 豆腐・油揚げ売上集計

・巻頭トピックス
・気流/おかべ抄
・野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
・日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ2019年12月
・豆腐業界東西南北 NEWS
 ●event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
 ●イベントルポ/UESSC「アメリカ大豆サステナビリティ
  アンバサダーアワード2019」贈呈式
 ●イベントルポ/日本乾燥おから協会・4月8日を「おからの日」に
 ●イベントルポ/高校版「大豆100粒運動」15名がジュニア豆腐
  マイスターに
 ●クローズアップ/おとうふ工房いしかわ・KODOMOG事業立ち上げ
 ●クローズアップ/「いなり寿司マイスター講座」開始
 ●全国組合業界団体情報
・町のお豆腐屋さん/小畑商店(京都府)
・マメでないマメ子さんのやってみた。
・今日は、ベジ気分!
・リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books㉑本の迷宮
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豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する新刊書籍のご案内です!
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2016年7月29日発行 定価:1,200円+税 発行者 西尾俊治 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
実践 揚げの科学

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1,100円
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●実践 揚げの科学 2009年11月1日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐・揚げ製…
優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力

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1,100円
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2010年10月10日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 「豆腐干」(とうふかん)は、…