豆腐・納豆等の大豆食品業界の総合専門誌「月刊フードジャーナル」のご購読は、京都の株式会社フードジャーナル社までお申し込みください!

豆腐・納豆等大豆食品業界の総合専門誌「月刊フードジャーナル」の定期購読のお申し込み受付中!

大豆食品業界の総合専門誌「月刊フードジャーナル」の年間定期購読 ご利用案内・配送・送料 お問い合わせ
フードジャーナル社のカタログ・パンフレット・広告制作ソリューションコンサルティング
フードジャーナル社はツイッターを始めました!フォローいただける方はこちら!

ようこそ!フードジャーナル社のオンラインショップへ!
健康をサポートする世界の食料資源「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌「月刊フードジャーナル」をはじめ、関連の書籍・電子書籍を発行。書店やアマゾンでは取り扱っていない希少な情報ばかりです。オンラインショップで手軽に購入できます。


編集部TOPIC
2018豆腐資機材展SOYMEX
4月21日(土)・22日(日)は、豆腐業界にとって大きなイベントがあります。

2018豆腐資機材展SOYMEX
日時:4月21日(土)・22日(日)
場所:東京ビッグサイト(東京都)
http://tofufea.jp

豆腐製造業者のための、機械・資材が一堂に集まる技術専門展示会です。
前回の開催から4年ぶり。
業界5団体が揃い踏みで主催を務めます。
月刊フードジャーナル最新号のお知らせ!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌、「月刊フードジャーナル」の最新号のご案内です!
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナル4月号(2018年)

豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナル年間購読のお申し込み 

年間購読料:19,800円(税込・送料込)   
●大豆食品業界の総合専門誌 月刊フードジャーナル4月号(2018年)

世界の健康食品「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌。


【2018年4月号の内容】
■特別コラム 豆腐の未来潮流2018
春だから、業界の皆さんに
少しばかり夢を話します(笑)
■豆腐業界・この人に聞く 第1回
豆腐製造の「研鑽」「縁」を産む展示会
業界発展に欠かせない「場」としての意義
一般社団法人日本豆腐機器連合会 会長 川西聡一郎さん
■特集
海外進出への大志 台湾編2018
大渓豆干節で日台豆腐業者が交流!

・巻頭トピックス
・気流/おかべ抄
・新たな商品づくりの提案
 JSにがりシリーズ・サイレントコア・大豆クリーム&
 ソイホイップクリーム 泰喜物産㈱(東京都)
・平成30年度3月の大豆入札取引の結果
・日経POS情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ 2018年3月
・野菜ソムリエプロ Rie のごちそうベジタブル
・豆腐業界東西南北 NEWS
 ●event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
 ●イベントルポPICK-UP1 全機連西日本情報交換研修会

 ●イベントルポPICK-UP2 カナダ食品大豆セミナー・レセプション
 ●イベントルポPICK-UP3 新穀ミヤギシロメ生産者別試食会
 ●イベントルポPICK-UP4 Plant Baced Food
  〜植物性食 _新時代〜発表会&試食会
 ●クローズアップCLOSE UP1 「無菌充填豆腐」の常温保存、解禁へ
 ●クローズアップCLOSE UP2 第23回豆腐公正競争規約
  設定委員会
・訪問!ニッポンの豆腐メーカー/ひろし屋食品㈱(沖縄県)
・今日は、ベジ気分!
・マメでないマメ子さんのやってみた。
・リレーエッセイ・ネオ 本の迷宮⑬
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナルの年間購読
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌 月刊フードジャーナルのバックナンバー購読
新商品情報
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する新刊書籍のご案内です!
オススメ商品
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門誌、書籍を発行するフードジャーナル社が発行する「厳選!オススメ豆腐関連書籍」のご案内です!豆腐、大豆食品って、奥深いですね!
豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集

豆腐と生きる2 今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集[ISBN978-4-902602-06-7] 

1,296円
[在庫あり]
2016年7月29日発行 定価:1,200円+税 発行者 西尾俊治 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
実践 揚げの科学

実践 揚げの科学 

1,080円
[在庫あり]
●実践 揚げの科学 2009年11月1日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐・揚げ製…
優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力

優れた素材、調理の多様性 「豆腐干」の魅力 

1,080円
[在庫あり]
2010年10月10日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 「豆腐干」(とうふかん)は、…