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豆腐讃歌 経営に系図なし【電子書籍版】

豆腐讃歌 経営に系図なし【電子書籍版】

525円
 ●豆腐讃歌 経営に系図なし【電子書籍版】 2010年9月10日発行 定価:525円(税込) 著者 近藤利三郎 発行所 フードジャーナル社    昭和の高度経…
欲望からガイアを救う「知足社会」冨にいて貧を忘れぬ世紀へ

欲望からガイアを救う「知足社会」冨にいて貧を忘れぬ世紀へ

1,260円
●欲望からガイアを救う「知足社会」冨にいて貧を忘れぬ世紀へ 2010年6月18日発行 定価:1260円 著者 江湖 弘 発行所 精神経済研究所  20世紀は人類が自然と対峙する西洋文…
実践 揚げの科学

実践 揚げの科学

1,050円
●実践 揚げの科学 2009年11月1日発行 定価:1,050円 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 豆腐・揚げ製造業者必読の技術書。良い揚げを造る適応条件などを科…
豆腐万歳 ふるさとの逸品集

豆腐万歳 ふるさとの逸品集

1,260円
●豆腐万歳 ふるさとの逸品集 2005年1月11日発行 定価:1,260円 編集 株式会社フードジャーナル編集部 発行所 株式会社フードジャーナル社 日本全国、その土地それぞれにこだ…
京とうふ 名工・平井正春の豆腐三昧

京とうふ 名工・平井正春の豆腐三昧

1,260円
●京とうふ 名工・平井正春の豆腐三昧 2004年3月10日発行 定価:1,260円 編集 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 「京都府の現代の名工」に選ばれた故・平井正春氏…
やさしい豆腐の科学 三訂版

やさしい豆腐の科学 三訂版

3,150円
●やさしい豆腐の科学 三訂版 2002年12月20日発行(2006年2月1日第2刷発行) 定価:3,150円 監修 渡辺篤二 発行者 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 …
喝 経営

喝 経営

10,000円
●喝 経営 2001年12月15日発行 定価:10,000円 編集 江湖 弘 発行所 株式会社フードジャーナル社 閉塞する豆腐業界の経営指針。各方面の専門家の知恵と提言を結集。データ…
蘇る丹波聖人 石田梅岩 モラルハザードの現実を問う

蘇る丹波聖人 石田梅岩 モラルハザードの現実を問う

1,470円
●蘇る丹波聖人 石田梅岩 モラルハザードの現実を問う 2001年12月15日発行 定価:1,470円 著者 江湖 弘 発行所 精神経済研究所 8代将軍徳川吉宗の時代に生きた京の町人学…
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